Le toast énergie douce.

16/03/2026

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Pourquoi le salé change tout à la ménopause ? Pour dompter les hormones et l'énergie, mon toast énergie douce est l'un des piliers de ma routine du matin. L'oeuf et le cottage cheese (le duo protéiné parfait) soutient mes muscles, tandis que l'avocat et les graines de courge m'apportent du magnésium et de bons gras essentiels. Je complète avec quelques morceaux d'orange pour le collagène et un peu de Sriracha pour mon métabolisme. Une stratégie simple et gourmande qui me permet de stabiliser mon insuline dès le matin tout en évitant les fringales et les baisses d'énergie de 11 h.

vegan / sans lactose, etc...

Ingrédients

Pour 1 portion

1 tranche de pain complet (ou de seigle)
30 g (1 c. à soupe) de cottage cheese
2 oeufs bio
1/4 d'avocat
1 c. à café de graines de courge
1 poignée de pousses d'épinards frais
Sel - poivre - sauce Sriracha (au goût)
Pour accompagner : 1/2 orange

Pas à pas

Étape 1

Faire griller la tranche de pain dans un toaster (ou dans une poêle avec un petit filet d'huile d'olive).

Étape 2

Cassez les oeufs, assaisonnez de sel et de poivre. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, cuire les oeufs en omelette.

Étape 3

Dans la même poêle, cuire très rapidement les épinards, jusqu'à ce que les feuilles flétrissent.

Étape 4

Coupez l'avocat en lamelles et l'orange en quartiers.

Étape 5

Assemblez : Sur la tranche de pain grillé, étalez le cottage cheese, ajoutez les oeufs, les épinards et les tranches d'avocat. Arrosez d'un filet de sauce Sriracha (optionnel) et parsemez de graines de courge. Accompagnez d'une demie orange coupée en quartiers.

LE CONSEIL "SLOW LIFE" DU MATIN :

Si vous avez tendance à avoir des bouffées de chaleur importantes, faites attention à la sauce Sriracha car le piment peut être un déclencheur thermique chez certaines femmes. Si ce n'est pas votre cas, continuez, c'est excellent pour le goût et pour votre métabolisme. Le piment contient de la capsaïcine qui booste légèrement le métabolisme (souvent ralenti à cette période).

Apports nutritionnels

Portion : 1 : Calories : 408 kcal - Protéines : 23 g - Glucides : 26 g - Lipides : 21 g - Fibres : 8 g - Sel : 1 g - Acides gras saturés : 5 g - Sucres ajoutés : 1 g.

(Les valeurs nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients, mais doivent être considérées comme une estimation).

Cet article est uniquement à titre informatif. Cet article n'est pas, et n'est pas destiné à être, un substitut à un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Cet article est uniquement à des fins d'information et/ou de divertissement. Aucun élément contenu dans ces articles ou vidéos ne doit être interprétés comme fournissant un conseil médical, un diagnostic ou un traitement. vous devez immédiatement consulter votre médecin concernant tout problème médical et avant de commencer un nouveau mode d'alimentation.

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