Calendrier des fruits et légumes de saison - Mai

Manger des produits de saison est une façon pour moi de garantir que mon corps suit le rythme de la nature. Chaque saison, j'aime tester de nouvelles recettes pour y incorporer des fruits et des légumes de saison pour bénéficier de leurs qualités nutritionnelles optimales. Pour vous aider à y parvenir, téléchargez gratuitement mon Calendrier des produits de saison pour le mois de mai.pdf

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Manger des produits de saison 

est pour moi une façon

de suivre le rythme de la nature 

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Les saisons dictent un rythme naturel à notre alimentation, en lui offrant une variété de fruits et de légumes à chaque période de l'année. J'aime choisir des produits de saison pour profiter de leur fraîcheur, de leur saveurs et de leur richesse en nutriments mais aussi parce qu'ils sont bénéfiques pour ma santé. Découvrons ensemble comment cette approche simple mais significative peut non seulement enrichir notre alimentation, mais aussi soutenir notre bien-être.  

Les avantages de manger des produits de saison incluent :

QUALITÉ NUTRITIONNELLE OPTIMALE

Les fruits et légumes de saison sont généralement récoltés à leur pic de maturité, ce qui signifie qu'ils ont eu le temps de développer pleinement leur gamme de vitamines, minéraux et antioxydants. 

SAVEUR PLUS INTENSE

Les produits de saison sont souvent plus savoureux car ils sont frais et n'ont pas été stockés pendant de longues périodes ou transportés sur de longues distances. 

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Je mange des fruits et légumes de saison

parce que c'est bénéfique pour mon microbiote intestinale ! 

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IMPACT ENVIRONNEMENTAL RÉDUIT

Acheter des produits de saison peut contribuer à réduire l'empreinte carbone liée au transport des aliments sur de longues distances. de plus, les produits hors saisons nécessitent souvent plus d'énergie pour leur cultures sous serres ou leur conservation. 

SOUTIEN DE L'ÉCONOMIE LOCALE

En choisissant des produits de saison, vous êtes plus susceptibles d'acheter des aliments produits localement, ce qui soutient les agriculteurs et l'économie de votre région. 

VARIÉTÉ DANS L'ALIMENTATION 

Manger selon les saisons vous encourage à varier votre alimentation tout au long de l'année, ce qui est bénéfique pour obtenir un large éventail de nutriments et pour la diversité du microbiote intestinale. 

MEILLEUR RAPPORT QUALITÉ-PRIX

Les produits de saison sont souvent moins chers que ceux qui sont hors saison, car les coûts liés à leur culture et à leur transport sont également inférieurs. 

Fruits et légumes du mois de mai

Voici une liste de fruits et légumes typiquement de saison pour le mois de mai, cela peut varier légèrement selon les régions et les conditions climatiques.

• FRAISES : Riche en vitamines C, en fibres et en antioxydants, elles sont parfaites pour les collations ou les desserts. 
• CERISES : Elles commencent à faire leur apparition et sont une bonne source de vitamine C et K et de potassium. 
• RHUBARBE : bien qu'elle soit souvent utilisée comme un fruit, c'est botaniquement un légume. elle est riche en fibres et en vitamine C et K. 
• KIWI : Riche en vitamine C et K, le kiwi est aussi une bonne source de fibres et d'antioxydants. 
• PAMPLEMOUSSE : Le pamplemousse est généralement un fruit d'hiver, mais sa saison s'étend de novembre à mai, donc oui, c'est un produit de saison, même si on est en fin de saison. Il est riche en vitamine C et A, en antioxydants et en fibres. 

• ASPERGES : Vertes ou blanches, elles sont diurétiques et riches en vitamines A, C et E. 
• RADIS : Croquants et piquants, ils sont parfaits pour ajouter du croquant à vos salades. Ils sont riches en vitamine C et en fibres. 
• ÉPINARDS : Riches en fer et en vitamines A et C, ils sont polyvalents en cuisine. 
• ARTICHAUTS : Source de fibres, de minéraux et en antioxydants, ils peuvent être consommés de diverses manières. 
• BETTERAVES : Riches en antioxydants et en nitrates naturels, elles sont bonnes pour la santé cardiovasculaire, mais elles contiennent également de la vitamine C, du magnésium et du fer.  
• CAROTTES NOUVELLES : Plus tendres que les carottes de garde, elles sont délicieuses crues ou cuites. Elles sont riches en vitamine A, antioxydants, magnésium et fibres. 
• PETITS POIS : Riches en protéines végétales, fibres et vitamines du groupe B, C et K. 

En conclusion

Privilégier les produits de saison est bénéfique pour votre santé, votre bien-être, votre portefeuille, l'environnement et l'économie locale. C'est une démarche qui s'inscrit vraiment dans mon approche et celle de la naturopathie, visant à promouvoir un mode de vie sain et respectueux des cycles de la nature.

Les informations données dans cet article concernant la santé et la nutrition sont mentionnées uniquement à des fins éducatives. Je ne prescris aucun concept, informations, ni aucune technique présentés dans cet article à titre de quelconque traitement pour quelque maladie ou infirmité que ce soit. Il n'est pas dans mon intention de poser un diagnostic ou d'établir une prescription. Mon intention est d'offrir de l'information au sujet de la santé, à un régime ou à des exercices physiques. Avant d'entreprendre toute action liée à la santé, à un régime ou à des exercices physiques, il est fortement recommandé de demander au préalable l'avis d'un médecin certifié. Si vous décidez d'utiliser l'information reprise dans cet article sans d'abord consulter un professionnel de la santé, vous vous feriez une prescription à vous-même, ce qui est votre droit, toutefois, je ne serais pas tenue responsable du choix que vous faites.